麺屋あごすけ|あごだしってこういう事なんだってことが分かります!【上越市】

新潟グルメ

※写真はイメージです。写真提供お待ちしております。

こんにちは!おーる新潟です!

本日の記事では「新潟県上越市大字下門前1650  」にある

【麺屋あごすけ】について紹介させていただきます!

あごだしってこういう事なんだってことがわかるので

ぜひ、興味ある人は最後までご覧いただければと思います。

※本記事はクラウドワークスにてアンケート頂いた方の意見をまとめた内容となっております。

 

「麺屋あごすけ」の基本情報を紹介!

以下より「麺屋あごすけ」の情報を記載していきます。

是非、お立ち寄りいただければと思います。

→写真の提供募集中です。

店舗名 麺屋あごすけ
ジャンル ラーメン・つけ麺
営業時間 “[平日] 11:30~14:30 17:30~21:00
[土・日・祝] 11:00~15:00 17:30~21:00”
定休日 水曜日
電話番号 025-545-3335
公式HP 公式ブログ
予算 ¥1,000~¥1,999
駐車場情報 駐車場あり
住所 新潟県上越市大字下門前1650
アクセスマップ

 

「麺屋あごすけ」で食べた感想!

「麺屋あごすけ」で食べた感想

当日は新潟直江津へ友人と釣りへ出かけており、釣果は坊主であった…
気分も落ち込み、もう釣りなんかしないなどと二人で気が荒んでいた。
どうせなら旨いもの、ここでしか食べられないものを食べて帰ろうという話になり、二人ともラーメンが好きであったため近くのラーメン屋「麺屋あごすけ」さんへ伺った。
あごだしらーめんで有名らしく、有名店なのだという。
昼のピークタイムも過ぎており、すぐに入れるかと思っていたが人、人、人!!!
並ぶのは嫌だと思ったがせっかくなので…と友人と待つ。
「時間がもったいないな」「この時間に別の店に行けばいいじゃないか」等友人と話をしたことを覚えている。
なんだかんだ言いながら店に入ることが出来たのは並んでから30分ほどは経過してからだろうか。
ラーメン屋に入るためにここまで時間をかけたのは人生で恐らく二度目だ。
私はおそらくこのお店でオーソドックスなものをオーダー。始めてくるラーメン屋では一番オーソドックスなものを頼むといいと某有名Youtuberが言っていた。
一口スープを飲む。
「あ、なんか違う」
そう思ったことを覚えている。何かが違うのだ。普段食べているラーメンとは何かが違う。
これがあごだしと言う物なのだろうか。馬鹿な舌を持っている私でも何かが違うと思わされる。語彙もなく、どう表現したらよいのかはわからないが何かが違うのだ。
気づけば完食、スープも完飲していた。
許してほしい。並んでいた際に別の店に行きたいと思ってしまったことを許してほしい。
時間は有限である。だが、無意義を過ぎれば有意義になるのだ。よくわからないけど。
また来たい。また来よう。
そう思わされるラーメンだった。

土曜日のお昼に行ったら大行列が作られていました。人気店というだけあって1時間以上は並びましたが、根気強く待って良かったです。私が注文したのは数量限定の塩とんこつらーめんと蒸し餃子です。二種類のチャーシューが乗っているのですが、食感も味も異なるので違う楽しみ方が出来ました。コクがある塩とんこつスープは麺とよく絡んで美味しかったです。丁寧に盛りつけられているので、見栄えも良いです。熱々の蒸し餃子も絶品でした。
麺も自家製麺、こだわりのあるラーメン屋さんです。店名の「あご」はトビウオの出汁という意味で、魚介の旨味が鶏がらスープの奥底に感じます。それがすごく塩とんこつラーメンにハマりますね。麺は細め、ちゅるちゅる、そしてコシのある噛み応えが楽しめますよ。しかしながら人気店だけあって、待ち時間があることも。というかランチ時はまず落ち着いて食べることができません。セブンイレブンとコラボした商品もあるようですけど、まったく同じ味かどうかはさすがに未知数。店内の雰囲気は、あえて昔風の家屋にしたような味わいのある木造りなのでけっこう落ち着きますね。

※本記事に記載されている情報は変更されている場合がございます。
現在の詳細については公式ホームページやお電話等でご確認するようにお願いします。

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